Las palpitaciones, las taquicardias e, incluso los soplos, pueden hacernos sospechar de falta de hierro, Para combatirlo, come más moluscos, pescado azul, foigras, legumbres, verduras de hojas verdes, carne roja sin excederse y frutos secos.
Una receta altamente rica en este mineral es el paté de sardinas al estilo portugués.
Esta se prepara triturando dos conservas bien escurridas, preferiblemente en aceite de oliva, dos huevos duros, dos cucharadas de queso para untar fresco o de preferencia, tres de concentrado de tomate, un cuarto de cebolla bien picada, un diente de ajo, sal marina o rosada, orégano y pimienta. se sirve con semillas de sésamo.
O el té matcha, fiel centinela del corazón, el cual se beneficia con seguir una dieta rica en flavonoides, presentes en las verduras y las frutas mas coloridas como los frutos del bosque.
El té matcha es un yacimiento de esos antioxidantes, capaces de regular el ritmo cardíaco.
Este preciado té en polvo se prepara batiendo media cucharadita en agua muy caliente o puedes diluirlo en leche vegetal y preparar el popular matcha latte.